Goûter du mercredi : sorte de cupcake citron-miel

Je dis « sorte » parce que c’est une recette que j’ai trouvé sur les internets et qui donne un gâteau très aérien, ce qui est bien agréable mais pas vraiment dans les caractéristiques d’un cupcake traditionnel. J’ai trouvé la recette sur le site de 750g.com : Fairy cake miel et citron vert (citron normal pour nous). […]

Pourquoi voulons-nous à tout prix manger «sain» ?

Pour celles qui décortiquent les étiquettes des produits alimentaires, pour les adeptes du bio, pour les utilisatrices de Yuka, pour les concernées par l’alimentation saine. .. Jusqu’où peut conduire cette obsession ? Bienvenue chez « plan culinaire « , un podcast qui décrypte nos habitudes alimentaires. [I am listening podcast Pourquoi voulons-nous à tout prix manger «sain» ? […]

Madeleine de Proust et Cadeaux Gourmands…

Voilà aujourd’hui le dernier article de ma série de Noël, en collaboration avec Cultura: 3 idées/ recettes de cadeaux gourmands à offrir pendant les fêtes et à faire avec les enfants. Ici, nous en avons offert aux maitresses, aux amis, à la famille bref…la production a été particulièrement importante cette année. En number one, j’ai […]

Avez-vous lu « Poésie gastronomique… »?

Vite vite avant que la maisonnée ne se réveille et que le charme soit rompu, il faut que je vous parle d’une découverte …belle, instructive et poétique pour qui est intéressé par la gastronomie et l’univers des grands chefs! Je regarde sur Netflix une série intitulée « Chef’s table France  » (il existe une deuxième version […]

Inventons plus de 672 menus par an. Projet collaboratif, 1ère édition

C’est une de mes marottes en ce moment, parce que cela revient invariablement toutes les semaines et que je tourne un peu en rond, parce que je veux innover sans trop prendre de risque (si les enfants n’aiment pas, les repas deviennent lonnnnnngs et les maris ne font pas de compliments…et on adore les compliments […]