Idées de recettes, où trouver de l’inspiration ?

Ailleurs qu’ici évidemment, grosse pub pour vous, vous pouvez retrouver le PDF de vos idées ( que j’enrichis dès que l’une de vous partage une recette) dans la rubrique « des idées en PDF » du blog.

Et sinon, un article cuisine? encore? Mais c’est une maladie? et bien oui!! Alors où trouver des idées pour cuisiner des recettes qui changent, pour ne pas tomber dans la monotonie et ne plus entendre (je parle d’expérience, pitié dites moi que je ne suis pas la seule!!) « ENCORE! » ou bien « Mais on n’a pas déjà mangé des brocolis il y a quelques jours ? »

Je vous donne ici ma petite sélection et cela n’a pas été facile (Je suis une addicte des blogs culinaires et je passe un certain temps, voire un temps certain dans ma cuisine). Vous trouverez des blogs de recettes du quotidien ou plus élaborées, des idées qui ne nous ruinent pas et en bonus, des recettes pour nos bébés adorés.

C’est parti!

la Fabrique à menus

Ce site a été créé pour accompagner le programme national de nutrition santé Manger-Bouger et propose des menus équilibrés qui respectent les règles de nutrition .

Très facile d’utilisation puisqu’il suffit d’indiquer le nombre de personnes, de repas et zou… top pour avoir des idées. Une fois la recette choisie, on clique dessus pour avoir le détail des ingrédients et de la réalisation. Je ne suis évidement pas les menus à la lettre mais je pioche à droite, à gauche.

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Papilles et Pupilles

Recettes salées et sucrées faciles et gourmandes créées par Anne. Des idées aussi de plats sans gluten, sans œufs ou sans lactose. Papilles et Pupilles est une sommité dans le monde des blogs culinaires et de ce fait est très suivi et apprécié sur les réseaux sociaux.

Moi j’aime ses photos et ses conseils. Ce blog permet aussi de voyager, de s’évader et de découvrir de nouveaux ingrédients. Et parfois aussi des astuces pour la maison comme Comment faire sa lessive soi-même? Bon ça, je n’en suis pas encore là (#mèredébordée).

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Salade de radis noir, carotte et gingembre

Casserole et Chocolat(e)

Je ne vous présente plus Emmanuelle, avec qui j’ai écrit un article en Novembre et créé un livret de recettes gourmandes pour nos goûters (enfin ceux des enfants…) que vous pourrez télécharger dans la rubrique « des idées en PDF ».

Une cuisine très esthétique, de recettes soignées, simples ou plus élaborées et des photos à tomber par terre!! Si vous êtes dans la jolie région de Blois, Emmanuelle propose aussi ses services comme chef à domicile ou des cours de cuisine pour les adultes comme pour les enfants.

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Soupe à la tomate et coriandre fraîche

Chocolate and Zucchini

En réalité, j’ai découvert Clotilde Dusoulier, sa créatrice, via son podcast Change ma vie: des outils pour l’esprit (il s’agit là de développement personnel donc rien à voir avec la choucroute). Ce média m’a mené tout droit à son blog, manne de bonnes idées. On y retrouve des recettes bien sûr mais aussi des idées pour utiliser tel ou tel ingrédient, des trucs et astuces, des conseils.

Clotilde met l’accent sur les produits de saison et sur une cuisine fraîche et dynamique.(sommité également!!)

(Clotilde Dusoulier a été interviewé dans le podcast de Louise Aubery, Inpower et dans celui de Pauline Laigneau, Le Gratin que vous pouvez écouter si son parcours vous intéresse)

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gaufres liégeoises

Downshiftology

Bon je vous le dis, comme le nom le laisse entendre, c’est un blog en américain. (Perso, ce qui m’aide à comprendre se trouve sur la chaîne YouTube ou dans la rubrique vidéo , en image c’est tout de suite plus facile).

Lisa est une super convaincue de l’alimentation-santé, souffrant de pathologie cœliaque, elle s’est penchée sur l’impact de la nutrition sur l’organisme et a créé son blog pour partager son expérience et des recettes adaptées donc saines, avec des produits de saison.

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photo de Downshiftology

Elle propose également une méthode appelée « meal prep » ou « batch cooking » qui consiste à cuisiner tous les repas de la semaine en une fois, ou tout du moins à préparer tous les ingrédients (qu’il ne restera plus qu’à assembler, super article sur le blog Maman s’organise et sur lanutrition.fr si l’expérience vous tente, je pense que je vais tenter la chose et je vous ferai un retour dans un prochain article…affaire à suivre. ).

Nous avons testé le « gratin » poulet/brocoli et c’est un vrai délice pour nous adultes comme pour les enfants, je vous mets le lien vers l’article sous la photo.

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recette ici

Maison Legrand – le Blog

Encore une fois, j’ai découvert Anne Legrand via un podcast de Génération XX (je vous mettrai le lien des articles mentionnant mes podcasts préférés, j’en écoute à longueur de journée). Ce média est génial parce qu’il permet à la personne interviewée de raconter son parcours et donc de rendre son projet extrêmement vivant!

Anne est la co-créatrice, avec son mari, de Maison Legrand, service de chef à domicile situé à Lisbonne. J’ai aimé son dynamisme et sa façon d’être et donc je suis allée voir sur Instagram et sur le blog où elle partage très simplement des recettes colorées. Mère de famille, elle donne aussi des recettes créées pour son fils. Très inspirant.

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Truite et émulsion de beurre noisette aux amandes par Anne Legrand

Maman Chef, la cuisine pour toute la famille

Alors là top! Des recettes familiales avec la possibilité de les adapter en fonction de l’âge des enfants. On découvre ici plein d’aliments méconnus tel que le pourpier ou le sureau.

Laura Annaert, sa créatrice, a un parcours atypique (ancienne danseuse, puis mannequin) ce qui, je trouve, est assez sympathique et elle est l’auteure de plusieurs livres de cuisine. Elle tire son inspiration des produits du marché et de chaque saison.

Ici aussi des trucs et astuces. Mon préféré du moment: Comment cuire la courge sans l’éplucher? (j’en consomme beaucoup)

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Purée à la coque par Maman Chef

Bien Dans Mon Slip

La facette healthy de la blogueuse/youtubeuse Margot du blog Youmakefashion. Elle y partage son expérience « rééquilibrage alimentaire » et donne de bonnes recettes faciles, rapides et saines.

Je vous invite à lire un de ses derniers articles « une semaine bien dans mon slip« , top pour avoir des idées aussi!

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photo de Youmakefashion

Voila ma sélection du moment, je suis très admirative de toutes ces femmes créatives et de toutes ces idées, j’espère qu’elle vous inspireront. Racontez moi, en commentaire, quelles sont vos sources d’inspiration (comptes insta, livres, magazines ou autres...).

Et si d’aventure vous cuisinez avec un robot, j’ai écrit l’année dernière un article sur le magazine Mon Robot et Moi qui décline les recettes sur plusieurs modèles de robots différents, intéressant aussi!

(D’ailleurs, dites moi si cela vous plairait d’avoir une revue des robots les plus adaptés aux familles nombreuses? )

Merci pour votre fidélité et votre présence, toujours plus nombreuse!!

Et à très bientôt pour de nouvelles aventures!

P

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