Recette du mercredi: muffins framboises-coco

Bonjour,

Allez on ne change pas une équipe qui gagne…voila la recette de notre goûter…peut-être qu’elle vous inspirera: muffins framboises/coco.

Pour 12 gateaux, il vous faut:

  • 1 oeuf
  • 125 gr de beurre
  • 100 ml de lait
  • 180 gr de farine
  • 80 gr de sucre
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 125 gr de framboises ( surgelées pour moi)
  • 50 gr de noix de coco râpée.

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On mélange le beurre fondu , l’oeuf et le lait.

On incorpore la farine, le sucre et la levure

Puis la coco râpée et les framboises.

On verse dans des moules à muffins (ici les mega pratiques flexipan)

On cuit 25 à 30 minutes à 180 degrés …

Tadammm

 

C’est acidoux, avec une touche exotique…un délice ( il fallait bien tester pour être sûre )

Avec le reste de mon sachet de framboises, je suis entrain de préparer un sirop…la suite au prochain épisode ..

Bon après-midi et à bientôt !!

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